Brillat-Savarin

Hace casi tres años, y en un conato de retirada, escribía: “(…) como mejor se disfruta de la gastronomía es en la intimidad y con una equi...

Supongo que imbuido por el Síndrome de Estocolmo -aunque, Londres sería el topónimo más propio-, mi primer almuerzo de regreso a Barcelona f...

Undécima, última y mejor -aquí no hay “spoiler” pues, era obvio que os reservaba lo mejor para el final- etapa de mi tournée gastronómica po...

Ni, ni, pero sí. Y tras esta tan impropia telegráfica introducción sobre el restaurante Dinner by Heston Blumenthal (aunque el que aquí c...

De oca a oca, de grata sorpresa a grata sorpresa, y escribo porque me toca, porque me -y espero os- interesa. Es cierto que no debería sor...